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本产品采用了超高亮发光二极管光源，硅光电检测器，工业主板等核心技术。仪器可用于食品中添加剂，色素以及有毒有害物质的综合测定与分析。仪器具有通道多、测量速度快、操作便捷等特点 。
食品安全检测仪检测项目
检测项目：
20项(标配) 农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐（果蔬）、重金属铅（果蔬）、茶多酚、双氧水、糖精钠、芝麻油、过氧化值、过氧化苯甲酰、尿素、溴酸钾、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羟甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇等。
食品安全检测仪特点
* 显示： 10英寸大屏幕彩色触摸液晶显示器，分辨率 800×480。
* 样品池：36组独立检测单元，每个元均由一组光源系统，一个样品仓，一组检测系统构成。
* 吸收池：比色皿
* 检测器：硅光电池
* 光源采用超高亮发光二极管，具有低功耗、 可靠性高， 响应速度快等优点。
* 采用闭环回路光源自动校准系统，避免了长时间使用，或者外部条件化导致的光源过强或过弱等现象，保证光源始终工作在状态。
* 光源预热及恒温管理系统，有效避免漂移，保证长时间测量的稳定性。
* 仪器自动校正 0%及 ，不需要人工进行此校正操作。
* 处理器：采用多处理器设计，每个通道均由一个独立处理器负责采集数据和运算。数据采集，数据传输，人机交互均由不同处理器来负责，大大提高了检测效率。
* 主板：内置工业级主板，采用高速双核 CPU，大容量内存。丰富的扩展接口。保证仪器运可靠性，效率同时方便功能升级。
* 打印：内置高速热敏打印机，适时打印出检测结果。并能够外接通用打印机，打印报表。
* 输入：触摸屏操作，也可连接鼠标和键盘。
* 通讯接口：USB接口，以太网口，RS232，VGA 等
* 联网功能：仪器可通过自带以太网口直接连入 Internet/局域网；
* 无线通讯接口：可连接无线网络，进行数据的传送。
* 定位功能：可配臵 GPS，能在检测结果中包含地理位臵信息。
* 数据上传：通过通讯接口，仪器可自动上传数据至监管系统，实现数据查询、浏览、分析、统计、监管等功能。
* 数据输出：支持 U盘等外接存储器 辅助功能：提供视频播放功能，方便播放教学视频，提供音频输入输出接口。
* 存储：仪器内置 8G固态硬盘，提供超大存储空间，可存储 50000个以上测试结果，通过升级硬盘容量可数倍增加存储量。
* 仪器升级：用户可通过自行下载和更新软件即可扩展项目及功能，无需工具或返厂升级。
* 人性化设计：打印机，显示器，各种扩展接口均前臵；电源输入，开关，GPS 天线位于侧面；方便用户操作。
食品安全检测仪技术指标
* 波长配置：410nm，460nm, 510nm, 535nm，589nm, 640nm；
* 光电流稳定性：≤1%T/3min
* 透射比准确度：±1.5%T
* 透射比重复性：≤0.5%
* 线性误差：±5%
* 绝缘电阻：＞20MΩ
* 仪器尺寸：480mm×365mm×210mm；
* 仪器质量：约 4kg